Xornadas de divulgación micolóxica

Achégate ás Xornadas de Divulgación micolóxica impartidas por Alejandro Mínguez en Ponte Vella!

DIA 1: COCIÑA CON SILVESTRES

• Introducción á cociña de cogomelos silvestres.
• Normativa micolóxica
• Sistemas de conservación

Elaboración de receitas:

• SOPA DE MARASMIUS
• AGRIDOCE DE CANTARELAS

DIA 2: COCIÑA CON CULTIVADOS

• Introducción á cociña de cogomelos cultivados.
• Cómo se cultivan os cogomelos
• Situación nos supermercados

Elaboración de receitas:

• EMPANADOS DE PLEUROTUS
• CHAMPIÑONS CON NATA

Ademáis showcooking e desgustación.

Na segunda planta, ás 19:30 horas. Convidámoste!